Մսի կտրատման մեքենա

Կտրատման մեքենան ունի երկու հիմնական գործողություն՝ հրում, տեղափոխում և կտրում: Հրման շարժումը մսի նյութը կտրման ակոսում առաջ մղելու համար մղող ձողի միջոցով դեպի ցանցի հատված մղելն է, իսկ կտրման շարժումը մսի նյութը խորանարդիկների կտրելն է:

Երբ առջևի դուռը փակ է, և կողային սեղմման մեխանիզմը լիովին սեղմված է, համապատասխան երկու ինդուկտիվ անջատիչները կգործեն, կառավարման հզորությունը կմիանա, յուղի պոմպը կաշխատի, և մղիչ ձողը կշարժվի առաջ՝ միսը սեղմելու համար, և ցանցը և կտրումը կսկսեն աշխատել միսը կտրելու համար: Երբ մղիչ ձողը մղիչ բլոկը մղում է դեպի առաջ, մղիչ բլոկի տակ գտնվող ինդուկցիոն անջատիչը գործում է, ցանցը և կտրումը դադարեցնում են կտրումը, և միևնույն ժամանակ մղիչ ձողը մղում է մղիչ բլոկը՝ արագ վերադառնալու մեկնարկային կետին, և մղիչ բլոկի տակ գտնվող մեկ այլ ինդուկցիոն անջատիչ գործում է՝ մղելու համար: Բլոկը կանգ է առնում տեղում, ավարտում է աշխատանքային ցիկլը և կրկին սնուցվում՝ պատրաստ հաջորդ կտրմանը: